|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groot blik bruine bonen
4 ons rundergehakt
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
bakje champignons
4 tomaten
blikje ananasstukjes
zout
1 eetlepel paprikapoeder
cayennepeper
chilipoeder
tabasco
Voorbereiding:
Snipper de ui, snij de paprika in kleine stukjes en de champignons in plakjes. Ontvel de tomaten door ze eerst een paar minuten in kokend water te leggen en ze vervolgens te laten schrikken in koud water. Snij de ontvelde tomaten in stukjes.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in een grote pan zonder boter. Voeg de ui en de uitgeperste teentjes knoflook toe en braad deze even mee. Voeg vervolgens de paprika, de champignons en de paprikapoeder toe en bak deze even mee. Doe de tomaten erbij en laat alles 10 minuten zachtjes sudderen.
Voeg de bruine bonen (inclusief vocht!) toe en warm het geheel goed door. Voeg tenslotte het uitgelekte blikje ananas toe. Maak op smaak met zout, cayennepeper, chilipoeder en een druppeltje tabasco.
|
|
|